Anakota Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard 2019 fredagssmagning An enormously concentrated

An enormously concentrated

lyst kød eller lagrede oste

Winemaker Julien Howsepian bevarer 10% af klaserne hele og efter presning fermenteres juicen fortrinsvis i åbne ståltanke

og den giver noget

hvilket giver en rig og koncentreret vin med silkeagtige tanniner

Anakota Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard 2019 fredagssmagning An enormously concentratedIntet mindre end forrygende. Vigneron Pierre Saillan bringer selv Margaux p banen, nr snakken falder p denne vin og vi forstr s glimrende, hvad han mener. Men regionen Knights Valley, som stokkene har rdderne nede i er alt andet end friseret venstre bred i Bordeaux. Det er rt og knoldet terrn med trer og stejle skrnter. Og selvom om omrdet har skabt en lang rkke topvine, er det stadig ukendt for de fleste. Stik snuden ned til den mrke vin og gld dig