Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2019 SummerCellar og denne Cros Parantoux viser

og denne Cros Parantoux viser stor lagringspotentiale

en usædvanlig elegant og charmerende Barolo

Udbyttet er lavt

Amontilladoerne begynder egentlig livet som en Fino

I stedet kunne man forsøge sig med vinen let afkølet ved 11-13° som kvalificeret ledsager til salt-mandler

Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2019 SummerCellar og denne Cros Parantoux viserTnk fljlsbld Margaux. Det gjorde vi i hvert fald frste gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery den fremragende Bordeaux blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley. Juicen har fet 18 mneder p 100% franske egefade og kom p flaske uden filtrering. Der er godt nok meget at vre glad for her. Duften emmer af mrke kirsebr, brombr, blbr coulis, morkler, frisk lder og vanilje. Smagen er til den kraftige side med masser af