Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2021 Sidste chance Med luft udvikler vinen noter

Med luft udvikler vinen noter af yoghurt

hvor den vil fortsætte med at udvikle dybde og kompleksitet

has produced one of the greatest wines of Bordeaux's 2019 vintage

The 2015 Charmes-Chambertin Grand Cru

but finishes with firm tannic spine and spicy persistence

Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2021 Sidste chance Med luft udvikler vinen noterWine Enthusiast: "If perfection exists, this wine has to be in the ballpark." Blndende Chardonnay fra winemaker Ken Pahlow, som henter druerne fra X Novo marken i Oregon. Marken er ejet af Craig Williams, der tidligere var winemaker hos Joseph Phelps, s han kan et par ting i forhold til at maksimere kvalitet. Der hstes og sorteres ved hndkraft. Efter endt fermentering bliver vinen modnet p en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en yderst