Novacorte Sangiovese, Puglia Druesort|Touriga Nacional Vild gæring i 9 måneder

Vild gæring i 9 måneder på 100% ny fransk eg

33% Vermentino

From biodynamically grown grapes with Demeter certification

som efter høsten presses og gæres i temperaturstyrede ståltanke

2) Derefter blandes den modne æblebrændevin med frisk nygæret æblemost

Novacorte Sangiovese, Puglia Druesort|Touriga Nacional Vild gæring i 9 månederVinen har en dyb, rubinrd farve med god konsistens i glasset. Duften er prget af friske, rde br som kirsebr og hindbr, suppleret med milde toner af lder, aske og balsamico. Vinen har en behagelig fylde med smagsnoter af mrke br, krydderier og en let rget karakter. Tanninerne er blde og velintegrerede, og syren er afbalanceret. Et godt valg for dem, der sger en god italiensk rdvin til en fornuftig pris. Vinen er lavet p 100% Sangiovese druer, som er