2023 Pinot Auxerrois, Alsace, Biodynamisk Druesort|Leon Millot Intens kirsebærrød farve

Intens kirsebærrød farve

Lavt udbytte fra vinstokke med en minimumsalder på 50 år

Lækker frisk og fyldig Cava

Under gæringen smager kældermesteren dagligt de unge vine og dokumenterer deres udvikling

Vinen er lavet på Grenache noir (50%) og Grenache blanc (50%) og har lagret 6 mdr

2023 Pinot Auxerrois, Alsace, Biodynamisk Druesort|Leon Millot Intens kirsebærrød farvekologisk og biodynamisk Pinot Auxerrois betragtes som den fineste klon af Pinot Blanc, en smule mindre br men med en mere intens aroma. En halvtr hvidvin med en intens duft af ble, fersken, hvid peber og endda en smule mint. I munden er vinen frisk og frugtrig med noter af frisk rdt ble.