Dominio de Pingus de Pingus 2023 Brand Presning og fermentering er også

Presning og fermentering er også nøjagtig den samme som for Réservées vedkommende

der blandes med krydrede og jordnære undertoner

Tanninerne er runde og velintegrerede

honning og nyristet brød med smør

tobak og fine krydderier

Dominio de Pingus de Pingus 2023 Brand Presning og fermentering er ogsåDruerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter