2023 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Monastrell Vinen har lagret på fade

Vinen har lagret på fade i 6 mdr

Markerne er beliggende omkring La Morra i de områder hvor jorden er særlig kalk- og lerholdig

Top hvidvin fra Lirac

urter og mineralske noter

blomme og solbær

2023 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Monastrell Vinen har lagret på fadekologisk og biodynamisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring. 40% Grenache, 40% Mourvdre & 20% Syrah.