Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Alle bobler svampe og modne oste

svampe og modne oste

Vinen stammer fra druer høstet fra de bedste vinmarker i Champagne

hvilket klart er den drue

Men de atypiske blends fungerer max og Asseos vine leverer varen år efter år

fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Alle bobler svampe og modne osteDenne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn