Pektin Amid AF 010, lavt esterificeret pektin, 1 kg sub-olivenoel let sødlig urtenote

let sødlig urtenote

Af resterne fra et enkelt sukkerrørsstængel kan der fremstilles op til 50 engangsplader

Leveres i en 230 g-dåse

Effektiviteten og doseringen er tilpasset Pacojets behov

Modnet i saltlage og fremstillet af 100 % fåremælk

Pektin Amid AF 010, lavt esterificeret pektin, 1 kg sub-olivenoel let sødlig urtenoteEn konditoringrediens, der tilbyder mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. Pektin Amid AF 010 er et lavtesteret pektin, der typisk anvendes til fremstilling af frugtplg. Selv med lidt sukker giver det en stabil geleringsevne og sikrer dermed en hj produktsikkerhed. Pektin Amid AF 010 kan anvendes i pH omrdet 3,0 3,5 til tilberedninger med en Brix vrdi under 55 % i trstoffet.