Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2019 TEST Vinen er lavet på Corvina

Vinen er lavet på Corvina

Druesorten modner sent og er meget rig på tanniner

for Reciotoen har en lille men livsvigtig syre

Karoline har 105 g restsukker

og den ligger yderligere 24 måneder på store 5

Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2019 TEST Vinen er lavet på CorvinaDer er kligt om natten i bakkerne ovenfor vineriet Tinedo. Vekselvirkningen mellem den spanske sol om dagen og den lave nattemperatur er en af opskrifterne p de fuldmodne og smagskoncentrerede druer, der bruges til fremstillingen. CALA 2 er kologisk, skabt af vinnrderne i lvarez Arenas familien gennem det intense arbejde i de samme hjdedrag, som var scenen for Don Quijote kamp mod de monstrse vindmller, der stadig er en fascinerende karakter i