Puré/mark – slåen/sort torn, fint passeret, 680 g sub-hummer-und-krustentiere hvidgrå korn har et højt

hvidgrå korn har et højt stivelsesindhold og er smagfulde med en nøddeagtig smag

der især giver væsker en høj viskositet og en pseudoplastisk adfærd (næsten som en gel)

tang og grøntsager

Fremragende til fisk- og kødretter samt i den kolde køkken

vildt- og fjerkræspecialiteter udgør deres syrlige smag en behagelig kontrast

Puré/mark – slåen/sort torn, fint passeret, 680 g sub-hummer-und-krustentiere hvidgrå korn har et højtDenne frugtblanding er lige s velegnet til konditori, bar og kkken og tilfrer intense aromaer til mange opskrifter. Slben, ogs kaldet sorttjrn, er stenfrugten fra en tornet busk, der isr findes i Centraleuropa. Det grnlige frugtkd smager surt og bittert; frst ved kraftig frost bliver det bldt og fr en sdlig aroma. Puren er perfekt til desserter.