Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL OWC novemberoprydning which bodes very well for

which bodes very well for the future

Duften står lodret op af glasset og byder på masser af brombær

der er kendt for deres kalkholdige jord og ideelle vækstbetingelser

Its saturated purple color is followed by a sensational perfume of crème de cassis

der samler 146 vine fra 11 forskellige årgange

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL OWC novemberoprydning which bodes very well forrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden