SYRAH “LES GRANDES PIERRES" 2023 rose og som straks begejstrede os

og som straks begejstrede os på Verre

der var så smukt – og når man har været der

hvorefter det er lageret i 12 mdr

Vinen er naturligvis ufiltreret

diskret oxidation og et mineralsk aftryk fra den kalkrige jord

SYRAH “LES GRANDES PIERRES" 2023 rose og som straks begejstrede osSom s mange andre vinmagere har Clment et godt netvrk af dygtige vinmagere, i andre regioner, end Bourgogne. En af hans gode veninder (som han ikke helt vil lfte slret for, hvem der er) holder til i Saint Josef i den nordlige del af Rhne dalen og dyrker virkelig hjkvalitets Syrah i omrdet. Clment fik i 2023 lov til at kbe sin frste portion af Syrah fra hende og har vinificeret det, efter hans filosofi. Vinen har gennemget en kort skinmaceration og