Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Brugtmoms Teksturen er stram og rank

Teksturen er stram og rank

Efter vinificering på ståltank fik vinen lov til at modne 14 måneder på franske egefade

Årgangen er både kraftig

hummer og fisk

ukrukket lige-ud-ad-landevejen charme

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Brugtmoms Teksturen er stram og rankFra en af Puligny Montrachets mest prestigise 1er Cru marker kommer denne 2023er med en klar, fokuseret energi og den underspillede dybde, der kendetegner Jean Michel Gaunoux tilgang. Les Folatires ligger hjt p skrningen over Le Clavoillon og Les Pucelles. Druerne dyrkes uden kunstige hjlpemidler og hstes manuelt i sm kasser. Vinificeringen sker med minimal intervention: langsom presning, spontangring i egetrsfade (ca. 30 % nye), og efterflgende