2017 KAAPSE VONKEL BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG 55% i en periode på 10

i en periode på 10 uger

Smagen er fyldig og intens men samtidig meget saftig

der primært er lagret på first fill sherry hogsheads

Intense nuancer af æbler og ferskner fører til en behagelig finish med vedvarende frugt- og blomsteragtige noter

Så unik som den hud’s DNA de dekorerer

2017 KAAPSE VONKEL BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG 55% i en periode på 10Kaapse Vonkel var Sydafrikas frste mousserende vin produceret p Mthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte rgangs 'sparkling wines' fra omrdet. Vinen er lavet p en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og i nogle rgange en smule Pinot Meunier en blanding, som er meget klassisk for mange kvalitetsmousserende vine. Pinot Noir giver normalt styrken og strukturen, Chardonnay