Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning en hyggelig frokost eller en

en hyggelig frokost eller en aften

ledsaget af noter af skovbund

acacia flowers

I helt særlige år vælger man så at producere Cuvée Inspiration - som i princippet er en luksus Cuvée af Daco

Vinteren var kold og tør med tydelig vandmangel allerede tidligt på året

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning en hyggelig frokost eller enChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og