BOND Quella 2011 Tilbud Crimson in colour

Crimson in colour

Vinen er sammensat af 92 % Cabernet Sauvignon og 8 % Merlot

typisk mellem ~6–8 g/l

I allowed it five or six minutes to open in the glass

This was aged in 100% new oak but the wood element has mostly been absorbed

BOND Quella 2011 Tilbud Crimson in colourFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene