Wisselbrunnen, Riesling, Grosse Lage, 2023 Rheingau pære og fersken

pære og fersken

som bliver endnu tydeligere

Herefter 6 måneder i rustfrit stål inden aftapning

Vinen egner sig til: En klassisk vin til de store stegeretter (Fiorentina) og oksekødssalaten (Tagliata)

Druerne høstes ved fuld modenhed

Wisselbrunnen, Riesling, Grosse Lage, 2023 Rheingau pære og ferskenHer er vi oppe i den verste kategori af vinmarker, idet Wisselbrunnen er en af Grosse Lage markerne. Wisselbrunnen ligger helt ned mod Rhinen ved byen Hattenheim. Jordbunden er prget af kvarts, lss og mergel. Vinen har den Riesling karakteristiske duft af petroleum sammen med noter af fersken og flintet mineralitet. I munden er der masser af fylde og bredde, med bde ble og citrusfrugt samt en god mineralitet. En knitrende syre, som gr vinen holdbar