Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 8-7 spice and a whole range

spice and a whole range of earthy

Vinstokkene er her plantet i 1936

Smagen er silkeblød og præcis med fine

som vi ved

at danskerne trænger til at udvide deres boble-horisont og smage førsteklasses mousserende Chenin Blanc

Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 8-7 spice and a whole rangeKlassisk rd Bourgogne fra Parigots parcel p 1er cru marken Les Grves, der ligger glimrende placeret i Cte de Beaune. Winemaker Alexandre Parigot viser her atter engang sit talent for at skabe stor vin uden at prisen stikker helt af. Strstedelen af frugten afstilkes inden presning og fermentering. Modningen tager i alt 18 mneder, hvoraf de frste foregr p en blanding af nye og brugte franske egefade. De sidste 6 finder sted p stltank inden det er tid