Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 SummerCellar krydderi og tanniner

krydderi og tanniner

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut Champagne 2008 i magnumstørrelse er en ret ekstraordinær champagne

der imponerer med sine rige lag af mørke bær

Stokkene på Occidental Ridge Vineyard har rundet de 20 år og giver bare mere af det hele

raffinerede tanniner og en levende syre

Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 SummerCellar krydderi og tanninerMed Scallop Shelf Estate har de to wine makers Nick Peay og Vanessa Wong skabt en Pinot Noir af hjeste klasse skruet sammen af 5 6 kloner fra deres egen mark. En vin fyldt med raffinement i fuldendt balance og samtidig med masser af indbydende, mrke toner. St snuden til glasset og du dufter straks mrke kirsebr, blommer, blodappelsin, skovbund, boysenbr og tobak. I munden dominerer rde kirsebr, modne blommer, brombr, tranebr og antydningen af lakrids.