Nuits-St-Georges temasmagning Préface har fra 2022 skiftet

Préface har fra 2022 skiftet stil

Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra marken Aux Argillas i Nuits-Saint-Georges

Bresse-kylling

Med lidt modenhed får den mere komplekse nuancer af sveske

Modne brombær macereres i vinsprit i en måned for at få den optimale frugtkoncentration hvorefter vand of sukker tilsættes før filtrering

Nuits-St-Georges temasmagning Préface har fra 2022 skiftetElegance er Benjamin Lerouxs varetegn, og selv i vin fra en robust kommune som Nuits Saint Georges, formr han at fremhve det yndefulde i omrdets terroir. Sjldent har vi oplevet Nuits Saint Georges formidlet s interessant, og for alle Bourgogneelskere vil det vre lige dele spndende og forfriskende, at opleve den velkendte kommunes udtryk fortolket i et helt nyt lys. Leroux siger selv, at han ikke kan lide begrebet winemaker, fordi han ser ikke sig selv