Fiskesauce, glutenfri, Megachef, 500 ml sub-olivenoel at de skårne produkter klæber

at de skårne produkter klæber fast

dampning og pochering af ferskvands- og saltvandsfisk i hel eller som fileter

Giver alle bagværk en fyldig

Denne paprikavariant produceres udelukkende i den vestspanske provins Extremadura (Ia Vra-dalen)

uden at påvirke deres konsistens og smag

Fiskesauce, glutenfri, Megachef, 500 ml sub-olivenoel at de skårne produkter klæberUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Fiskesauce bruges i rigelige mngder i det thailandske og vietnamesiske kkken. Til fremstillingen lader man sm, proteinrige fisk fermentere sammen med salt i flere mneder. Den opstede vske tappes derefter af og hldes p igen. Fiskene modnes nu yderligere i flere mneder i trfade.