Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 Nyhed Efter aftapningen finder den anden

Efter aftapningen finder den anden gæring og lagring sted i vinhusets kældre

Fordelingen hedder 51% Chardonnay

hvorfor Sylvain Cathiard regnes blandt de mest eftertragtede producenter i Bourgogne

The palate is medium-bodied—even though Laurent immediately transferring this into used barrels

Her lod han sig fascinere af de elementer der indgår i jobbet på en vingård

Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 Nyhed Efter aftapningen finder den andenDette er ubetinget den strste og mest kendte vin fra Domnet, som havde sin debut i 1927. Vinen er en blanding af ca. 90% grenache med forskellige dele mourvdre, counoise, vaccarse. Vinificering p cement. Modning p en kombination af gamle foudres og egetrsfade i 3 til 5 r eller lngere i nogle rgange. Henri Bonneau (1938 2016) var 12. generation af vinavlere, og han startede sin egen vinproduktion i 1956 i Rohne. Siden da, er han blevet en sand legende,