Gewurztraminer Vielle Vignes (Jean Sipp) Riesling Det traditionelle Alsaceglas med grøn

Det traditionelle Alsaceglas med grøn stilk

Disse forskelle forhold kalder franskmændene selv Terroir

is eller bare som en lille en til "Tak for mad"

Smagen begynder blødt

der nemt holder varmen om natten pga granit undergrunden der opvarmes i løbet af dagen

Gewurztraminer Vielle Vignes (Jean Sipp) Riesling Det traditionelle Alsaceglas med grønGewurztraminer er en af de sde druer i Alsace, og en af de mest florale og kraftige. Den benyttes ofte til karryretter, mad med chilli og ost og foie gras. Denne overraskede os ved ikke at virke s sd, og udover de typiske noter fra druen har den lidt syre og friskhed der klder den s godt. Som den anden vi har fra Jean Sipp, men denne kommer fra gamle stokke der tilfre en yderligere elegance og kompleksitet Producent: Jean Sipp Drue: Gewurztraminer