Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 fredagssmagning fejringer og eksklusive events

fejringer og eksklusive events

efter et par år en subtilitet

der besidder en særlig delikatesse

Vinen præsenterer sig med en tæt

kompleks og frugtrig

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 fredagssmagning fejringer og eksklusive eventsDet er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger