Domaine du Pegau Da Capo 2015 0,75 Champagnesalg and eller retter med eksotiske

and eller retter med eksotiske krydderier

røde frugt sammen med lette krydderier og en fin mineralitet

hvor kombinationen af skrånende marker og stenrig jord giver vinen en særlig finesse

men kan stadig holde sig smuk i nogle år frem

tæt på Les Suchots

Domaine du Pegau Da Capo 2015 0,75 Champagnesalg and eller retter med eksotiskePegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre