JAPANSK BAGVÆK Liv Martine & Simone Thorup Eriksen har siden debuten i 1983

har siden debuten i 1983 udgivet henved 50 bøger

"Man er i godt selskab med Dürrfeld" - Politiken

at Henners plageånd druknede

som om alt lys slukkes

Trine bor i Nordsjælland med sin mand og (snart) to små piger

JAPANSK BAGVÆK Liv Martine & Simone Thorup Eriksen har siden debuten i 1983Japansk bagvrk forener det bedste af asiatisk, europisk og amerikansk bagekunst. Her findes utrolige konsistenser let og luftigt, cremet og sejt og sofistikerede smagssammenstninger fra matcha til kirsebrblomst, og ikke mindst et arsenal af teknikker og tricks, som bner en ny verden for den nysgerrige hjemmebager. Den erfarne japanske konditor Ai Ventura, som er bosat i Sverige, prsenterer lseren for en ny tankegang omkring s grundlggende elementer