Late Bottled Vintage bh_no_sync Mimi’s Mind cuvéen er lavet

Mimi’s Mind cuvéen er lavet på nogle helt særlige Pinot Noir-druer

eller bide skeer med fed og umamivelsignet foire gras-terrin

og de lagres derfor sur lie på store

fiske- eller skaldyrsrisotto eller en kyllingeret med fløde og svampe

Ved ankomst til vineriet presses de hele druer ganske blidt

Late Bottled Vintage bh_no_sync Mimi’s Mind cuvéen er lavetEn sentaftappet Vintage Port, giver en vin der smager godt nu. Her er mrk frugt i duften, med noter af blommer, sorte kirsebr og lder. Smagen er fyldig med en markant sdme. En meget balanceret dessertvin hvor smagskompleksiteten er hj. En LBV, Late Bottled Vintage Port, er en mrk Portvin med samme karaktertrk som en Vintage Port, blot drikkeklar nr den kommer p markedet og med mindre udviklingspotentiale. Denne Port er sammensat af 50 % Touriga