BLANC DE BLANCS Champagne Louis Roederer Fire med nuancer af skovjordbær

med nuancer af skovjordbær

dyb farve og næsten uigennemsigtig i kernen

og den fine tanninstruktur gør den fløjlsblød med en lang mineralsk finish

Høsten foregår i hånden

Hindbærlikør har gennem en længere årrække været brugt i USA

BLANC DE BLANCS Champagne Louis Roederer Fire med nuancer af skovjordbærBlanc de Blancs er produceret 100% p Chardonnay druer fra Louis Roederers egne marker i Cte des Blancs (Avize, le Mesnil sur Oger og Chouilly). Vinen er champagniseret i ikke mindre end 4 r. For at bevare friskheden og finessen har vinen gennemget en malolaktisk gring, og trykket i flasken er begrnset til 4 kg. i stedet for de sdvanlige 6 kg. Den anvendte liqueur de dosage, (doseringslikr som man tilstter under degorgement), er sammensat af 8 10 af de