Millésime 2013 Chardonnay Produktionsmetoden hvor Meunier drueskallerne får

Produktionsmetoden hvor Meunier drueskallerne får lov til at ligge med mosten (Saignée) giver en noget mørkere farve end almindelig roséchampagner

200 fl/år

Du får her et flot bud på en aperitif-champagne

Dosage: 6 g/l (Brut)

vaniljedrys

Millésime 2013 Chardonnay Produktionsmetoden hvor Meunier drueskallerne fårHer har vi at gre med en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige, at den er lavet udelukkende p Chardonnay druer, som alle kommer fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Som mange andre af Stphane Herberts champagner er denne lagret p fad. Halvvejs igennem gringen blokeres den malolaktiske gring sledes, at der stadig er en del blesyre tilbage i vinen. Vintanker har anmeldt champagnen og skriver flgende: