Ebano, økologiske sorte aromatiske fulkornsris iuppa Friuli-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia

Druesammensætning: Sangiovese 80%

• Skabt til mad – prøv den med grillede svampe

Servering: 16-17°C

250 ml økologisk ekstra jomfruolivenolie med naturlig chiliaroma Prøv den stærke men afbalancerede smag af chili i en økologisk ekstra jomfru olivenolie

Ebano, økologiske sorte aromatiske fulkornsris iuppa Friuli-Venezia GiuliaRisen er nsten sort en dyb bllilla tone fra anthocyaniner i det ydre klidlag, det samme pigment der farver blbr og solbr. Under kogningen afgiver kornet sin farve til vandet, og retten bliver mrk og smuk. Det er noget at vide, inden man stter den over. Smagen er nddeagtig og let aromatisk, konsistensen fast og sej. Ebano er en mellemlang fuldkornsris med skallen intakt, dyrket af Tenuta San Carlo i Maremma Toscanas eneste certificerede kologiske