Domaine d'Orfeuilles Silex d'Orfeuilles 2022 Janudsalg Famille Gonet

Famille Gonet

a little aloof at first and then deigning to present you with light limestone and flinty notes

Bouchard Père & Fils har været igennem en fantastisk udvikling de seneste mange år og laver i dag nogle af de allerbedste vine fra området med en tårnhøj kvalitet

includes 50% whole bunch fruit and is matured in 50% new oak

og ofte omtalt som ”champagnen inden for sort te"

Domaine d'Orfeuilles Silex d'Orfeuilles 2022 Janudsalg Famille GonetHvis du som os er fan af vin med et tydeligt prg af flint, s skal du klart prve Bernard Herivaults Silex. Vinens navn er en venlig hilsen til den yderst flintholdige mark som Chenin Blanc druerne til denne vin dyrkes p i vrigt efter de seneste biodynamiske principper. Der hstes og sorteres i hnden, hvorefter druerne presses i 2 til 3 timer. Der fermenteres i egefade uden tilstning af gr eller noget andet. Den 11 mneder lange modning foregr dels p