Shojin Kashi Kokkekniv – Eg Mest værdi Takket klinge giver rene snit

Takket klinge giver rene snit uden at flænse

45 % kulstof

Håndtagene er udført i ét massivt stykke FSC-certificeret pakkatræ og har en klassisk D-form med markante snit i grebet

Håndtaget er ergonomisk udformet i en klassisk oval profil og fremstillet af pakkatræ fra 100 % FSC-certificerede

saucer eller mindre portioner

Shojin Kashi Kokkekniv – Eg Mest værdi Takket klinge giver rene snitShojin Kashi kokkekniven p 200 mm er konstrueret til kompromisls prcision og balance i det moderne kkken. Klingen er smedet i japansk SG2 pulverstl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. et teknisk avanceret stl med op til 1,45 % kulstof, forstrket med krom, molybdn og vanadium. Den fine pulverstruktur muliggr en hrdhed p op til 64 HRC og leverer bde ekstrem gfastholdelse og strk modstandsdygtighed over for slitage og korrosion. Knivens afbalancerede