Plantagechokoladeplade Mangaro, 50 % mælk, Michel Cluizel (69191), 70 g marke-the-fat-cock creme-skiver

creme-skiver

De egner sig som smagsnote i hule figurer og som chokoladeovertræk på praliner samt til et strejf af honningsmag i cremer

også på mælkebasis og endda i væsker med højt alkoholindhold (fra 0

I stedet for tallerkener og skåle kan man fylde dem med retter

tilberedes og nydes ligesom konventionel Bloc Foie Gras

Plantagechokoladeplade Mangaro, 50 % mælk, Michel Cluizel (69191), 70 g marke-the-fat-cock creme-skiverDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. Mangaro plantagen blev anlagt p det tidligere omrde af en mangojungle. Hemmeligheden bag den srlige smag af plantagechokoladen Mangaro ligger skjult mellem kakaotrernes rdder. Den har ligget i denne jord, der i rtier er blevet nret af mangoerne: De har givet denne chokolade sin sde og eksotiske smag.