Pinot Noir Haima Bestseller Efterfølgende udvikling på rustfrie ståltanke

Efterfølgende udvikling på rustfrie ståltanke og franske egetræsfade i 6-24 måneder ”sur lies” og ”avec bâtonnage (på gærcellerne med omrøring)

René Langdahl giver 90 points: "Kirsebær med jernspåner på

Virker faktisk som om vi er med på noderne her med en del hele bær under gæringen

hvidt kød

Smagekassen indeholde nedenstående vine i samme rækkefølge som på billedet:

Pinot Noir Haima Bestseller Efterfølgende udvikling på rustfrie ståltankeTradition og innovation er i fokus i hos Domaine Burckel Jung. De holder til f kilometer fra Obernai, Strasbourg og Colmar midt i hjertet af Gertwiller, som er en charmerende vinlandsby i Alsace. Domnet har vret i familiens eje i 8 generationer siden 1802, hvor det i dag drives af snnen David, der som vinmager har bragt kologiske principper ind i produktionen siden 2009 og biodynamik siden 2017. Sammen med sin sster fortstter han familiens stolthed,