Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Nyhed krydderier og en subtil mineralitet

krydderier og en subtil mineralitet

Petrus er virkelig ekstraordinær fantastisk og afrundet i sin frugt og fløjlsblødhed

tension and pure power

hvor den får endnu dybere honning- og nøddeagtige nuancer

energi og lagringspotentiale

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Nyhed krydderier og en subtil mineralitetRoumiers parceller i Bonnes Mares ligger p den klassiske overgang mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler, hvilket giver vinene bde finesse og kraft. 2010 var et kligt og balanceret r med lave udbytter, hvilket gav druer af stor aromatisk renhed. Vinificeringen blev udfrt med omhu hndhst, selektion, delvis afstilkning og lang modning p egetrsfade, typisk omkring 1618 mneder, hvor kun en mindre del