CHILI Anders Michelsen Efter adskillige års arbejde med

Efter adskillige års arbejde med og undervisning i slægtsforskning

der udtrykker sig kort og effektivt

de såkaldte FODMAPs (Fermentable Oligo-

hvor hans opvækst

Bogen forklarer

CHILI Anders Michelsen Efter adskillige års arbejde medGode rd om at vlge chilisorter, dyrke dem og bruge dem i maden Der findes tusindvis af chilisorter p verdensplan. Nogle er milde, nogle er smukke, og nogle er virkelig strke. S hvordan finder man ud af, hvilke sorter, man skal vlge? I denne lille bog har forfatterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul udvalgt og beskrevet 41 af deres egne favoritter. De fortller om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, hst og opbevaring, styrke og chili