Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 Champagnesalg lette fiskeretter og raffinerede retter

lette fiskeretter og raffinerede retter med fjerkræ eller trøfler

og udtrykker meget flot det terroir

som er nødvendig for at frembringe Chardonnay på højeste niveau

The 2014 Grenache John Sebastiano Vineyard is deep

All of these wines from Romano Dal Forno require significant aeration to show the true breadth of this passionate grower's innovative style

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 Champagnesalg lette fiskeretter og raffinerede retterIflge winemaker Eric Guillemard er vi ovre i en frisk, let krydret sag, der samtidig har en fin bldhed og elegance. Vi er ikke uenige med ham. Druerne kommer fra en parcel 320 meter over havets overflade i omrdet La Dalignre i Hautes Ctes de Beaune. Her minder jordbunden meget om den i Pommard, hvilket vi ikke skal vre kede af. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og afstilkes delvist inden presning og fermentering. Modningen foregr p fortrinsvis brugte