🇮🇹 2016 LA SEGRETA GRILLO PLANETA, SICILIEN 2023 5 og skøn aroma af

5 og skøn aroma af modne

Macerationen varer normalt helt op til 8 uger

Santa Sofias vine er resultatet af en perfekt blanding af gamle traditioner og mange års erfaring tilsat moderne teknologi

fulgt af den malolaktiske gæring

Straks efter en separat plukning af hver druesort bliver druerne skånsomt mast og macereret med deres skind i 15-20 timer

🇮🇹 2016 LA SEGRETA GRILLO PLANETA, SICILIEN 2023 5 og skøn aroma afVinserien La Segreta laves p vingrden Dispensa nr byen Menfi p druer, som bde kommer fra Menfi men ogs fra ejendommen Ulmo i Sambucca. Seriens navn hentes fra skoven La Segreta nr Ulmo. La Segreta Grillo er lavet 100% p druen Grillo, som er blevet dyrket i mange r p Sicilien og er mest kendt som hoveddruen (under navnet Riddu) i hedvinen Marsala. I de senere r er flere producenter med succes begyndt at bruge den til trre hvidvine, ofte blandet med fx