Høgelundgaard 12 Ost som er et fyrtårn inden

som er et fyrtårn inden for dansk blåskimmel

Den grønne tomatmarmelade er fantastisk med de hvide bløde oste

som straks fryses ned

At være Kry betyder samtidig at være selvsikker og lidt kæphøj

På ostens overflade vokser der rødkitkultur

Høgelundgaard 12 Ost som er et fyrtårn indenFrugtsdme og sprde krystaller Hgelundgaard 12 er helt sin egen og en prisvinder. Mest p grund af kontrasten mellem skimmel og den bemrkelsesvrdige smag af sd frugt. Prikker let p tungen og har sprde proteinkrystaller. Blskimmelosten fremstilles i sm ostekar af uhomogeniseret mlk og kendetegnes ved den rustikke overflade med blsort, hvid, rd og brunlig skimmel. Skimlen og den afbalancerede, sde frugtsmag giver en hidtil uset kontrast og en intens smag,