2022 Crémant du Jura, Brut Nature Mosel Amelie Guillot

Amelie Guillot

Stokkene er forholdsvis unge og er en blanding af tyske og franske pinot-kloner

hvor vinen lå med gærrester i næsten 2 år

hvor nogle har fået lov til at gennemgå maceration carbonique - det giver et legesygt udtryk med endnu mere frugt og friskhed

høstet med præcision og vinificeret efter Champagne-metoden: Spontangæret

2022 Crémant du Jura, Brut Nature Mosel Amelie GuillotCremant lavet p chardonnay fra 2022 med 0 g L dosage. Vinstokkene er fra 1990, frugten fra 'Courbes Raies' marken Vinen har fet 12 mneder p fade fra Etienne Calsac, 24 mneder p flaske og er blevet degorgeret i oktober 2025. Et utroligt flot glas cremant.