Sølvræv Tomato Jam Osten har en kort modningsperiode

Osten har en kort modningsperiode på blot 8 uger

Den grønne tomatmarmelade er fantastisk med de hvide bløde oste

der spiser osten i smagshimlen

Ostens navn

Ostegaffel til at gafle oste og andre gode sager op fra en let anretning

Sølvræv Tomato Jam Osten har en kort modningsperiodeCremet harmoni Slvrv er en cremet, fyldig blskimmelost tilsat en anelse fremlk. Vi fremstiller osten p Gjesing Mejeri. Dybdemodning er nglen til den fyldige umami. Modningen foregr aerobt i to tempi og over vsentlig lngere tid end man ofte ser i blskimmelost. Den frste modningsperiode sker ved hj temperatur for at f skimlen til at vokse og udvikle enzymer. Den anden del af modningen foregr p et kligt ostelager, hvor enzymerne fr tid til at virke.