CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE PARALLÉLE 45, ØKOLOGISK Michel Rolland Hver vinmark blev ganske enkelt

Hver vinmark blev ganske enkelt blevet delt i to

Farven er ganske speciel og forklarer navnet "agerhøneøje" - nærmest grå-rosé

De symboliserer Orkney's ældgamle bånd til Skandinavien

indkøbes økologisk malt fra Fuglsang ved Haderslev

100% Pot Still distillation - Molasses: Worthy park Estate Jamaica - Esters 597

CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE PARALLÉLE 45, ØKOLOGISK Michel Rolland Hver vinmark blev ganske enkeltNavnet Parallle 45 stammer fra den 45. nordlige breddegrad, som lber to km. fra Jaboulets kldre. Linien betragtes som grnsen til le Midi, som franskmndene kalder Sydfrankrig. Vinen er lavet af 55% Grenache Noir, 40% Syrah samt 5% andre druesorter, som kommer fra ca. 40 r gamle, kologiskdyrkede vinstokke i den sydlige del af Rhne, dels fra Rhneflodens hjre bred med klassiske, runde aflejringssten, dels fra Enclave des Papes nr Valras, hvor undergrunden