2023 Cuvée Java Udsalg æblekvæde

æblekvæde

Lagret i 14 måneder på 100 % franske egetræsfade (50 % nye fade)

men der er alligevel et meunier-giveaway i form af lidt røde bær på bagkanten

som vil klæde sig til mad med power og intensitet

kalk og et let urtet bid

2023 Cuvée Java Udsalg æblekvædeVinen nrmest vlter op med frisk jordbrsaft tilsmagt ultrafriske rabarber. Hindbren overtager, og det hele udmundes i en vins og indbydende rdgrd. Det minder mest af alt om blbar ploussard fra Jura, men det er 70% Alval og 30% Calladoc. Cuve Java er Denis Roueires nyeste skud p stammen, og det er frste r cuven frigives. Den er designet til at blive drukket i store slurke uden en masse tanker bag, andet end at man vil hygge sig og det samtidig skal