Passata di Pomodoro "Contadina" – Antica Enotria Størrelse:446 ml / 420 g Nettomængde: 100 ml / 500

Nettomængde: 100 ml / 500 ml

Maceration: 30 dages skindkontakt

næsten umami-agtig afslutning med lang

og vinen modnes i 10 måneder i store akaciefade

Anbefalinger: Ideel som aperitif

Passata di Pomodoro "Contadina" – Antica Enotria Størrelse:446 ml / 420 g Nettomængde: 100 ml / 500Tomater dyrket p den fede apuliske jord uden for Cerignola hndplukkede, passerede og hldt p glas samme dag. Passata Contadina er det der sker, nr man ikke forsger at gre tomaten bedre end den er: ingen mel, ingen konserveringsmidler, ingen smagsforbedring. Blot biologisk tomat og en anelse salt. Brug den som base for rag, pizza og pastasaucer eller varm den med lidt hvidlg og ekstra jomfruolivenolie for en af verdens simpleste frokoster. Ingredienser: