Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ Rosé syre og volume

syre og volume

5 hektar og er udelukkende beliggende på Chambolle-Musigny-siden på lavt

Dyrket på de stejle skråninger med + 70% hældning nær Schlossberg

Endnu en enkeltmarksvin

urteagtighed og fin

Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ Rosé syre og volume"Metodo Classico", er den traditionelle metode til at lave mousserende vin. Druerne vokser i 350 meters hjde p Monte Schiavo i Maiolati Spontini. De hndhstes og efter en bld prsning gennemgr vinen en frste gring i rustfri stltanke. Den sekundre gring sker i flasken, hvor vinen udvikler sine fine bobler og komplekse aromaer. "Dosaggio Zero" betyder, at der ikke tilsttes ekstra sukker fr den sekundre gring, hvilket resulterer i en mere tr og naturlig