Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 fredagssmagning there are also some violets

there are also some violets and other assorted floral notes

men samtidig har udviklet en dybde og kompleksitet

kanel og antydning af nellike

Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 er en vin

hvor den vil udvikle mere komplekse aromaer som læder og underskov

Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 fredagssmagning there are also some violetsWinemaker John Raytek er isr kendt for Pinot Noir og Chardonnay, men det afholder ikke manden fra at komme med en Cabernet Sauvignon i absolut topklasse. Druerne kommer fra Peter Martin Ray Vineyard, der ligger hjt oppe i Santa Cruz Mountains, hvor jorden er ekstremt stenet. Her kan de tt p 100 r gamle vinstokke nyde morgentgen fra havet og det klige solskin, som tager over senere p dagen. Vinen har fet to r p fade og et r p flaske inden frigivelsen.