Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sidste chance Full-bodied

Full-bodied

After classical macerations

Lang overbevisende finish og med et imponerende lagringspotentiale

hvilket giver en harmonisk struktur med bløde tanniner og en velintegreret syre

Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 er en afspejling af det kølige Santa Maria Valley og den kompromisløse stil

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sidste chance Full-bodiedFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort