Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 novemberoprydning Even from barrel the seamless

Even from barrel the seamless 1989 La Mission revealed a special elixir aspect

Årgangen udmærker sig ved sin komplekse og velafbalancerede karakter

en god del af dem nye

men samtidig dyb og intenst lagringsværdig

bright black fruits and firm

Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 novemberoprydning Even from barrel the seamlessDyb og raffineret Chardonnay fra over 20 r gamle stokke, der plejes efter alle bredygtighedens regler. Winemaker Steve Smith samler her to forskellige kloner fra samme mark og fr skabt en vin, som har sit helt eget intense men stadig elegante udtryk. Hsten foregr udelukkende ved hndkraft og alle klasser presses hele. Fermenteringen foregr p franske egefade, hvoraf hele 67% er helt nye. Selve modningen strkker sig over 11 mneder og der er ingen klaring