Spottswoode Sauvignon Blanc 2023 8-7 Dette er en moden Chablis

Dette er en moden Chablis

men alligevel rigt teksturerede

solbær og blommer

der vidner om dens potentiale for yderligere udvikling

Farven er tæt og næsten sort med violette nuancer

Spottswoode Sauvignon Blanc 2023 8-7 Dette er en moden ChablisMange forbinder Sauvignon Blanc med New Zealand og dermed ofte med mindre ambitis supermarkedsvin. Det er en skam, for Sauvignon Blanc er blandt de ypperste druesorter til hvidvin, hvad ikke mindst de klassificerede hvide Graves vine demonstrerer p den mest overbevisende mde. Men ogs i USA kan denne undervurderede drue prstere imponerende vine, og der er ikke nogen producent i Californien, der tager Sauvignon Blanc mere serist end netop Spottswoode.